La Jota tiene su origen en el villancico medieval y recoge los cortejos: "rondas, mayos "; las fiestas: bodas, bautizos, patronos "; la vida cotidiana: "nanas y labores de la casa "y faenas y vida en el campo así como su rítmo. siembra, siega, trilla, vendimia ".

Es, por lo tanto, un baile muy alegre, de animación, de grupo y de fiesta popular.